AGRICULTURA

TOMATA MUCHAMIEL

El Tomate Muchamiel

El Tomate Muchamiel constituye una seña de identidad del municipio de Mutxamel y sus cualidades son reconocidas a nivel comarcal, nacional e internacional.

Para impulsar la recuperación del cultivo de Tomate Muchamiel se requiere la colaboración del conjunto de la sociedad, instituciones, sectores productivos y empresariales, que aúnen sus esfuerzos para desarrollar iniciativas de interés común, cuyos beneficios reviertan en las propias entidades implicadas y en el conjunto de la población.

Existen iniciativas públicas encaminadas a recuperar su cultivo, como las investigaciones llevadas a cabo por las Universidades Miguel Hernández y Politécnica de Valencia o las campañas promovidas por el Ayuntamiento de Mutxamel, con la convocatoria de ayudas públicas para agricultores, entre otras actuaciones.

En 2009 el Ayuntamiento de Mutxamel firmó un convenio de colaboración con la Asociación de Jóvenes Agricultores de Alicante (ASAJA) y la Universidad Miguel Hernández cuya finalidad era la recuperación del cultivo de Tomate Muchamiel y la consecución de la Marca de Calidad CV.

Siguiendo este espíritu colaborativo, la Concejalía de Agricultura del Ayuntamiento de Mutxamel ha impulsado la constitución de la Asociación de Productores y Comercializadores de Tomate Muchamiel, inscrita en la sección 1ª con el número CV-01-060081-A del Registro Autonómico de Asociaciones de la CV. Unidad de Alicante, en fecha de 25 de abril de 2019.

La Asociación de Productores y Comercializadores de Tomate Muchamiel aglutina tanto a entidades públicas como el ayuntamiento o la universidad, como a asociaciones agrarias, agricultores locales, empresarios… Todos estos actores persiguen los mismos objetivos, que se han plasmado en los estatutos de la Asociación, entre los que destacan:

  • Conseguir la autorización del uso de la marca de calidad CV para el tomate “Muchamiel”.
  • Representar, defender y promocionar el Tomate “Muchamiel”.
  • Impulsa la recuperación del cultivo de Tomate “Muchamiel”, garantizando la buena conservación, evaluación, uso y perduración en el tiempo de las variedades tradicionales.

La obtención de esta Marca de Calidad, con la publicación de la Orden 3/2022, de 18 de febrero, de la Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica, por la que se aprueba la reglamentación de calidad del «Tomate Muchamiel» para su distinción con la marca de calidad «CV» permite poner a disposición de los consumidores un distintivo de identificación de un producto genuino, cultivados con unas técnicas que permiten resaltar sus rasgos, tan reconocidos y apreciados entre los consumidores.

V Fira de la Tomata Muchamiel

Un any més torna la Fira de la Tomata Muchamiel en la seua cinquena edició, amb degustacions de la varietat estrela de la nostra localitat.

Els dies 7 i 8 de juliol des de les 19.00 fins a les 23:30h en la Plaça del Mercat Municipal de Mutxamel teniu una cita amb la Tomata de Muchamiel.

Divendres 7 de juliol

  • 19.00 Inauguració del Fira Comencem a ritme de BATUADA!
  • 19.00 a 20:00h Taller Avaluem si l’aigua està contaminada
  • 20.00 a 20:30h Taller pompes gegants
  • 20.30 a 21:30h Taller cuina tomaca farcida
  • 21.30 a 22:30h Espectacle acrobàtic aeri amb estructura
  • 22.30 a 23:30h Espectacle de bufafoc

Dissabte 8 de juliol

  • 19.00 a 20:00h Taller Cuina Gaspatxo andalús
  • 20.00 a 20:30h Contacontes
  • 20.30 a 21:30h Taller sembrant aprenem
  • 21.30 a 22:30h Taller malabars 22.30 a 23.30 Monòleg
[vc_images_carousel images=”26270,26268,26266″ img_size=”medium”]

II Edició de les Tapes de la Tomata Muchamiel

RINCONET

  • La chispa del tomate 3,50 €
    Tartar de tomate Muchamiel con especias y salsas.

LES TAPES DE LA IAIA

  • Rinyonet de masero i anxova 4,00 €
    Tomate Muchamiel asado con anchoas y queso fresco.

ESSEN PUB

  • Cocktail Bloody Mary Essen 7,00 €
    Cocktail con zumo de tomate Muchamiel,vodka, salsa Perrins, zumo de limón y salsa Tabasco al gusto.

BAR ROSA

  • India 4,00 €
    Tomate Muchamiel aliñado, endulzado con base de pan integral y queso burrata.

REST. EL CANYAR DE LES PORTELLES

  • Velero de tomate 3,00 €
    Tomate Muchamiel, jamón, queso y aceite de oliva.

RTE. BONALBA GOLF – Bonalba

  • Tartar de tomate 4,50 €
    Tartar de tomate, queso joven de cabra, emulsión de aguacate y breva escabechada sobre pan cristal crujiente.

PIZZERIA BELLA DONA

  • Carpaccio di pomodoro 3,00 €
    Finas lonchas de tomate Muchamiel, stracciatella de búfala, sal de ajo, rúcula, escamas de Grana Padano y pesto genovés.

REST MEDITERRANEAN GOLF

  • Tosta de tomate con jamón ibérico 3,75 €
    Tostada de tomate Muchamiel con jamón ibérico.

RESTAURANTE AERO CLUB

  • Tostada de tomata y anchoas 2,00 €
    Tomate Muchamiel, anchoas y aceite de oliva.

EL BARECITO

  • El barecito 4,50 €
    Carpaccio de tomate Muchamiel con queso feta, miel de naranja y maíz tostado.