Mutxamel, 8 de juliol de 2025
Els productors locals oferiran aquesta varietat autòctona única per a la seua compra directa i donaran a conéixer les seues característiques més singulars
Durant la fira es podrà participar en degustacions de vi, formatge, mel i tomaca, conduïdes pels propis productors i accessibles de manera gratuïta mitjançant inscripció previa
Mutxamel torna a vestir-se de sabor, tradició i producte local amb la celebració d’una nova edició de la Fira de la “Tomata Mutxamel”, una cita ja emblemàtica en el calendari estival del municipi. L’Ajuntament de Mutxamel, a través de la regidoria de Sostenibilitat Ambiental i Agricultura, i en col·laboració amb l’Agrupació de Productors de Tomaca de Mutxamel, ha programat diverses activitats perquè aquesta setena edició torne a ser reclam de veïns i visitants els dies 18 i 19 de juliol, de 19.00 a 23.00 hores, en la Plaça Sant Roc. La presentació del certamen, que s’ha realitzat en plena horta mutxamelera, ha coincidit amb l’arrancada de la campanya d’aquest producte i la signatura del conveni de col·laboració entre el consistori local i l’Associació de Productors i Comercialitzadors de Tomata Mutxamel.
Consolidada com un referent en la promoció del producte autòcton i la cultura agrícola local, la fira tornarà a reunir agricultors, productors i visitants entorn de la tomaca Mutxamel, una varietat reconeguda pel seu sabor únic i el seu arrelament en la història del municipi. A més de la tomaca, l’oferta s’amplia amb hortalisses i una cuidada selecció de productes agroalimentaris de quilòmetre zero, entre els quals s’inclouen vins de l’Associació Rutes del Vi d’Alacant, olis de Senyoriu de Relleu, formatges artesans de la Vaqueria Camp d’Elx i Formatges Sereix, i mels de La Granja de la Mel.
La fira comptarà, a més, amb un complet programa d’activitats experiencials en l’espai divulgatiu instal·lat al costat de l’emblemàtic ficus monumental del Jardí de Santa Hel·lena. En aquest entorn singular, el públic infantil podrà participar en els tallers “Xiquet Xefs” impartits per Alacant Gastronòmica Solidària que es realitzaran el divendres a les 20.15 hores i el dissabte a les 19.40 hores. També s’oferiran tastos dirigits de tomaca, maridades amb olis, vins i formatges, de la mà dels propis productors. Durant aquestes sessions, els assistents podran descobrir les bondats de cada producte i conéixer idees, trucs o formes diferents de gaudir-los a casa. La programació de tastos arrancarà el divendres a les 19.30 hores amb una activitat en la qual es combinarà el vi, tomaca i oli; a les 22.00 hores s’iniciarà una altra en la qual es s’acompanyaran vins alacantins amb formatge i tomaca Mutxamel, l’estrela de l’esdeveniment. Ambdues es repetiran el dissabte a les 20.15 hores i a les 22.00 hores respectivament. A més, el dissabte a les 21.30 hores els interessats a conéixer l’apassionat i dolç món de la mel podran gaudir d’un tast i xarrada dirigida per a conéixer aquesta joia de la gastronomia.
La participació en els tastos serà gratuïta, mitjançant inscripció en la web: https://ayto.mutxamel.org/area/agricultura/tomate-muchamiel/
A més d’aquestes activitats, s’instal·larà la “Aula Mercalicante” en la qual es realitzaran de forma continuada activitats per al públic infantil i juvenil fins als catorze anys.
La fira també comptarà amb un estand en el qual es podrà obtindre informació turística del municipi, informar-se sobre la varietat autòctona i protagonista de l’esdeveniment o conéixer la seua part més científica de la mà de la UMH que també serà present igual que en anteriors edicions de l’esdeveniment.
La música en directe també serà present en aquesta setena edició, el divendres 18 a les 21.00 hores la tradicional Revetla d’Estiu de la Banda Jove de la Societat Musical “L’Aliança” omplirà d’èxits estiuencs la plaça de Sant Roc.
L’edil de Sostenibilitat Ambiental, Lara Llorca, ha explicat que “L’agricultura forma part de les nostres arrels i és una de les nostres senyes d’identitat. Els nostres avantpassats van treballar amb esforç i visió per a convertir la tomaca de Mutxamel en una font de riquesa i desenvolupament local. Hui, gràcies a la dedicació dels agricultors i al suport de l’àmbit investigador, hem recuperat la producció de la tomaca Mutxamel, que ha aconseguit el reconeixement com a producte gurmet a nivell nacional. Restauradors de prestigi, amb estrela Michelin i sense ella, ho han incorporat a les seues cartes, reconeixent així la seua qualitat i singularitat. Aquesta recuperació no hauria sigut possible sense la col·laboració activa entre el sector agrícola i l’àmbit científic, especialment amb la Universitat Miguel Hernández, des del seu campus a Oriola, i amb el suport de la Universitat Politècnica de València.» Ha puntualitzat que “des de l’Ajuntament de Mutxamel apostem decididament pel relleu generacional en el camp i per això estem impulsant mesures de suport per a nous emprenedors agrícoles i per a modernitzar les explotacions, amb línies d’ajuda ja actives que els interessats poden sol·licitar. A més dels beneficis mediambientals que aporta el sector agrari, estem generant ocupació i dinamisme econòmic en el municipi«. Ha recordat que “aquest esdeveniment a més marca l’inici de la temporada d’aquest producte en les grans zones comercials de la comarca”.
L’alcalde del municipi Rafael García Berenguer ha afirmat que “per a Mutxamel, aquesta fira és molt més que una cita en el calendari. És un símbol del compromís que el municipi manté amb el seu entorn, amb el desenvolupament rural sostenible i amb el valor dels productes que naixen ací i ens representen fora. La tomaca Mutxamel és ambaixador d’aquesta terra i per això des de l’Ajuntament continuarem donant suport a aquesta iniciativa i totes les que, com aquesta, impulsen el producte local, generen oportunitats per al sector primari i enforteixen la nostra projecció com a municipi orgullós de la seua identitat i dels seus agricultors. Per això, Convide a tota la ciutadania, tant de Mutxamel com de la comarca, al fet que s’acoste a la fira, al fet que participe, al fet que escolte els nostres productors, prove els seus productes, i descobrisca per què aquesta tomaca és molt més que un aliment, és un tros de la nostra història”.
Gabinet de Comunicació Ajuntament de Mutxamel
